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马兰取嫩叶焯水，加少许盐与醋，合笋凉拌。在厨娘的指导下，每一步都亲力亲为，虽是简单的小菜，钱昭却也学得认真。
厨娘没想到她连清洗择菜都自己动手，见已装盘完工，忙笑道：“福晋真是巧手，瞧这笋丁的刀工多好！”
钱昭不置可否，拨了一小碟出来，接过牧槿递上来的筷子，尝了一口，觉得味道不过不失，笑了笑，向厨娘道：“再蒸条鱼，刀工待会儿赞不迟。”她总算抽出空来研习烹调，决定每日做上一荤一素两道菜。
厨娘闻言微窘，却不得不陪笑道：“嗻。今儿备的是桂鱼和白鱼，料理起来有些腌臜，不知福晋能否让奴才给您打个下手？”
钱昭挑眉问：“活鱼如何处置？”
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