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制作枣泥关键的就是剥枣皮，枣泥里哪怕只是混入一点点的枣皮也非常影响枣泥本身细嫩，甘甜，腻滑的口感。
而这个时候若是那个常常叫袁州刘老板的小姑娘见到，他这样剥枣皮，必定不会改口，这简直就是非神乎其技不能形容。
右手拿刀，刀尖对着枣子，左手拿着煮到软熟的红枣，小头朝上，左手轻轻的那么一转，顺着刀尖一丝丝的枣皮就好似美人的衣服，顺着腻滑的肌肤脱落一般诱人。
剥去硬硬的枣皮，剩下完整的枣肉，放进碗里的同时，袁州利用刀尖直接把枣核顶出去，没有伤到一点点枣泥。
完整的取出枣泥后再捣烂加入一些蔗糖，开始熬煮一下。
“系统，我觉得这个时候应该加入蜂蜜，口感和味道可以更上一个台阶。”袁州一边小火熬煮，一边说道。
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