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这时候吃完熏鱼银丝面的乌海稍稍满足,拿起筷子朝着期待已久,热气腾腾的东坡肘子而去。
东坡肘子讲究的就是肉厚,连皮带肉味道入骨,古时还称之为神仙肉。
作为文化的人的乌海这点还是知道的。
“这就尝尝神仙肉的滋味。”乌海轻轻夹起一块肉,就直接往嘴里送。
这肘子看起来软烂无比,夹过后才发现,这根本是软烂而不散,夹起一块就是一块,皮肉不分离,拿到近前一看,靠近皮的地方还有一层走油肥肉。
“嗦”乌海轻轻的一嘬,那层肥肉直接入口即化、味美无比,一点也不油腻,反而清爽宜人,带着猪肉特有的芳香的味道。
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