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恰好李妈的鱼丸和肉丸都炸好了，姜蝉快手给林氏拨了两个让她尝尝味。姜森那货早就自己动手了，他知道林氏有人照顾。
这白白嫩嫩的鱼丸受到了全府所有人的称赞，一点鱼腥味都没有，只剩下了鱼肉的新鲜软嫩，入口绵滑。
看姜森吃了还想再吃，姜蝉忙提醒他：“留点肚子，菜还没有开始做呢。”
准备工作很麻烦，真的做菜其实挺快的，姜森去堂屋招待客人，姜蝉和李妈说了这些菜的做法，忠叔在一边勤勤恳恳地清理大猪脑袋。
姜蝉则是在准备卤水，这可是卤肉好不好吃的关键。一般的厨师都会自己做卤水，区别只在于年份和用料，卤水是越卤越香的。
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